El jamón ibérico se distingue de los demás por su textura, aroma y sabor singulares. Tiene un sabor delicado, poco salado o dulce, y un aroma agradable. El sabor varía en función de la cantidad de bellota que haya comido el cerdo y del ejercicio que haya hecho.

El peso del Jamón es de 7Kg a 8kg y sale a 349€/unidad.

Procede de cerdos ibéricos criados libremente en la dehesa y  que son alimentados con frutos silvestres y bellotas durante la montanera hasta alcanzar su peso óptimo.