La fábrica Miratonda en Guijuelo
La elaboración de los productos de Miratonda se lleva a cabo desde el punto más alto de Guijuelo, municipio situado al sur de la provincia de Salamanca.
Es un lugar tranquilo y en contacto con la naturaleza, aquí es donde esta empresa familiar se dedica con pasión a la elaboración de los mejores embutidos y jamones procedentes del cerdo ibérico.
La fábrica cuenta con las más modernas instalaciones, homologadas por la Unión Europea. Dispone de salas de despiece, saladeros de elaboración, silenciosas bodegas de reposo, y los secaderos naturales más altos de Guijuelo.
Nuestro equipo de profesionales experimentados, siguiendo las tradiciones, hace posible la obtención de productos del cerdo ibérico con la más alta calidad.
Sostenibilidad
Así como el cerdo ibérico es importantísimo para la sostenibilidad de la dehesa, ya que sin él no existiría; Miratonda ha seguido su ejemplo y ha llevado a cabo un proyecto de sostenibilidad reconvirtiendo su fábrica para ser capaz de abastecerse de una energía limpia y respetuosa con el medio ambiente, de esta manera pone su granito de arena para dejar un futuro mejor y más respetuoso con el ecosistema.
Primera planta de energía solar para autoconsumo del mundo ibérico.
Aquí podemos ver paso a paso como se ha llevado a cabo este emocionante proyecto:
Mantenimiento de la instalación fotovoltaica en la fábrica Miratonda Guijuelo 2016
Misión
En esta empresa familiar tratamos de hacer llegar a todo el mundo el auténtico sabor de la carne del cerdo ibérico. Para ello nos rodeamos de los mejores profesionales y trabajamos de forma artesanal solamente con los productos de más alta calidad.
Nos adaptamos a las necesidades de cada cliente poniendo a su disposición nuestros productos en diferentes formatos y acercándolos a cada persona mediante nuestras tiendas especializadas.
